วันพฤหัสบดีที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2558

Oi Muchim ยำแตงกวาสไตล์เกาหลี

วันก่อนค่ะ หิวมาก แต่วันนั้นกินโน่นกินนี้ไปตั้งเยอะแล้วเลยลองหาเมนูสุขภาพใน pinterest ดูก็บังเอิญไปเจอกับเมนูที่เรียกว่า Oi Muchim เข้า สลัดแตงกวาสไตล์เกาหลี อ่านสูตรวิธีทำแล้วไม่ยาก แถวเครื่องก็มีเกือบครบ ก็เลยจัดเลยค่ะ

Oi Muchim


ภาพนี้จากกูเกิ้ล :)

ส่วนผสม
น้ำส้มสายชูหมัก                     2 ช้อนโต๊ะ
โคชูจัง                                 1-2 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว                             ใส่ตามชอบ
น้ำมันงา                              1ช้อนโต๊ะ
เกลือ                                   1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล                                1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 
แตงกวาลูกกลางๆ 2ลูก ซอยบางๆ
เพิ่มความเผ็ดตามชอบด้วยพริกป่นเกาหลี
(ไม่รู้สึกถึงความเผ็ดเลยค่ะ แต่ถ้าใส่มาก อาจจะขมได้นะ)


วิธีทำ
แล้วก็เตรียมเครื่องกันเลย แตงกวาบ้านเราน้ำเยอะ ถ้าทำแล้วไม่ได้กินเลย หรือกินไม่หมดในทีเดียว แนะนำคว้านเมล็ดออกนะคะ น้ำแตงกว่าจะได้ไม่ออกมาเจือจางรสชาติ


หั่นครึ่งตามแนวยาว แล้วใช้ช้อนกินข้าวธรรมดานี่แหละค่ะ คว้านเลย เวิร์คมาก




ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในชาม คนทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
(จากประสบการณ์ครั้งนี้ แนะนำให้คนทุกอย่างยกเว้นแตงกวาก่อน 
แล้วค่อยเอามาคลุกกับแตงกวาทีหลัง จะคลุกเคล้าง่ายกว่าการทำแบบนี้) 



 เสร็จแล้ว!!
(ลืมเช็ดขอบกล่องก่อนถ่ายมาเลยดูเลอะๆเลย ฮ่าๆ)


กินกับข้าวอร่อยมากค่ะ หรือจะเอาไปกินเป็นเครื่องเคียงก็เวิร์คใช้ได้ๆ 

อันนี้เอาใส่กล่องไปกินวันต่อมา น้ำแตงกวาออกมาพอสมควรแต่ไม่เยอะมากเพราะเราคว้านเมล็ดออกหมดแล้ว รสชาติอร่อยฟินๆไปค่ะ กินกับปลาทอดเข้ากันอย่างบอกไม่ถูก :)









ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น